1、普通面粉是可以制作蛋糕的，但是需要注意方法，可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀，这样就能发挥出低筋面粉的功效，制作出来的蛋糕味道也会更好一些。

2、普通面粉指的是中筋面粉，而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做。