1、主料：鸡腿1个,盐焗鸡粉20克，料酒1汤匙，姜丝适量，芝麻油适量，葱适量。

2、准备材料，葱切段姜切丝.

3、鸡腿加料酒，用盐焗鸡粉全部抹匀。

4、淋上芝麻香油，抹匀。

5、包上保鲜膜，腌制至少4小时，腌制过夜最好。

6、冷水下锅蒸，大火烧开后改中火。

7、蒸约15分钟，关火继续焖5-8分钟。

8、把蒸好的鸡腿泡进冰水了，再斩块食用。