拔丝苹果的做法步骤(拔丝苹果的简单做法窍门)

美食推荐2023-03-31 23:22:49佚名

拔丝苹果的做法步骤(拔丝苹果的简单做法窍门)

1、主料:苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量。

2、准备好原材料。

3、分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊。

4、苹果洗净去皮,切成小块。

5、苹果均匀拍上一层面粉。

6、放入蛋清糊里挂糊。

7、油烧到六成热。

8、放入苹果块炸至金黄出锅待用。

9、锅里加入白糖和水,小火熬糖。

10、熬至大泡变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠关火。

11、倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀。

12、盛入事先抹好油的盘子里即可,拔丝苹果就做好了。

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