1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。

2、将鸡蛋打散。

3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

6、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。

7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放葱，蒸蛋花就做好了。