陕北是黄土高原的中心部分，包括延安和榆林两个市，在陕西北部，这里适合种植的药材有很多种，例如黄柏，辛夷花，黄芩，射干，牡丹，远志，草乌，厚朴，天麻，知母，白芍，薏米以及丹参等等。