1、食材：菜心200g、蒜头2颗、姜1片、盐适量、油适量。

2、将菜心洗干净后将水滴干。

3、将蒜头切片，姜切丝。

4、锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。

5、加入菜心翻炒。

6、翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅。