油炸鲜虾片的家常做法

时间:2023-09-27人气:作者:佚名

油炸鲜虾片的家常做法

1、原料:木薯淀粉、虾仁、白胡椒粉、砂糖、黑胡椒碎、亚麻籽油、盐、料酒。

2、虾仁取泥肠洗净。

3、把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水。

4、用搅拌棒搅打成泥。

5、加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油。

6、加入木薯淀粉。

7、搅拌均匀,不要有干粉状就好。

8、将130克左右的开水倒入面糊中,然后大致搅拌一下。

9、喜好吃辣的可以加点辣椒粉。

10、用搅拌棒搅打均匀即可。

11、蛋卷模双面预热一下。

12、舀一勺面糊放中间。

13、立刻合上模具,中小火等1分钟,翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音,而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出,所以要锁好搭扣。

14、脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热。

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