骨头炖什么(骨头炖什么补血补气)

美食推荐2023-04-03 04:03:21未知

骨头炖什么(骨头炖什么补血补气)

1、材料:筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

2、骨头斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水。

3、骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫。

4、准备好调料:葱打结,姜拍碎,野山椒2个。

5、大骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,加入准备好的调料。

6、大火煮开,小火慢炖1小时。

7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟,起锅前调入食盐。

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