时间:2023-10-02人气:作者:未知
1、食材:腌鱼500克,干椒两个,大蒜、生姜、醋、酱油适量,盐、味精、白糖、胡椒粉少许。
2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。
3、多切点大蒜和生姜,准备干椒备用。
4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。
5、不要炸得过老。
6、洗锅重新放油烧热,加入大蒜、生姜炒出香味。
7、关小火放入干椒炒出香味。
8、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。
9、加入鱼块翻炒均匀,使每一块鱼都沾上辣椒。
10、开大火加入啤酒大半瓶,要使啤酒与鱼块一样高。
11、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道,更加香嫩。
12、起锅前放点酱油、醋调味,收汤装盘。
1、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
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(0)人喜欢2023-11-30