菊花花卷的家常做法

时间:2023-09-27人气:作者:佚名

菊花花卷的家常做法

1、材料。南瓜几块,小麦面粉100克,干酵母面2克,植物油一小碟。将南瓜切下几小块,放入搅拌机,加一些温开水,以刚没过为好,搅拌成泥。连渣带水取80克,倒入2克的酵母面,和匀。

2、将和匀的酵母南瓜水倒入100克的面粉中,和匀,揉成光滑的面团。

3、放在一旁发酵大概一个半到两个小时至一点五到两倍大,用手指扎个洞不反弹,就发好了。

4、将面团分成几个等分,100克的面粉分为6个等分就比较合适了,搓成圆条。

5、将圆条用手按扁,再用擀面棍擀成大约5毫米厚的长条皮。

6、取一个小剪刀,剪成齿梳状,大概5毫米宽。

7、从一头卷起。

8、卷完后拿起,用细毛刷给齿抹上植物油。

9、蒸锅放水,铺上蒸布,将其有间隔地放入蒸锅中,醒5分钟。

10、盖上盖子,大火烧开,中火蒸十分钟,关火,捂5分钟即可。

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