菊花花卷的家常做法
时间：2023-09-27人气：作者：佚名
1、材料。南瓜几块，小麦面粉100克，干酵母面2克，植物油一小碟。将南瓜切下几小块，放入搅拌机，加一些温开水，以刚没过为好，搅拌成泥。连渣带水取80克，倒入2克的酵母面，和匀。
2、将和匀的酵母南瓜水倒入100克的面粉中，和匀，揉成光滑的面团。
3、放在一旁发酵大概一个半到两个小时至一点五到两倍大，用手指扎个洞不反弹，就发好了。
4、将面团分成几个等分，100克的面粉分为6个等分就比较合适了，搓成圆条。
5、将圆条用手按扁，再用擀面棍擀成大约5毫米厚的长条皮。
6、取一个小剪刀，剪成齿梳状，大概5毫米宽。
7、从一头卷起。
8、卷完后拿起，用细毛刷给齿抹上植物油。
9、蒸锅放水，铺上蒸布，将其有间隔地放入蒸锅中，醒5分钟。
10、盖上盖子，大火烧开，中火蒸十分钟，关火，捂5分钟即可。
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