1、扇贝放入水中，用刷子刷洗干净。

2、将扇贝打开，扇贝肉洗净。

3、粉丝用开水烫软备用。

4、烫好的粉丝卷成圆形放在扇贝肉上，大蒜切蓉放在粉丝上。

5、蒸锅烧开水，放入扇贝，扇贝上倒入适量蚝油。

6、水开蒸10分钟，出锅装盘。