时间:2024-05-01人气:作者:未知
1、豆角先挑选出嫩的,然后用手折成半截食指长的小段;
2、将折好的豆角清洗干净后,拿到太阳底下晒一个小时,控水;
3、将晒过的豆角拿回房间,加入食盐,清洗过的辣椒,一起搅拌;
4、要确保每根豆角都能够均匀地沾上盐花,不然影响酸豆角的品质;
5、将搅拌均匀的豆角塞入无水无油的矿泉水瓶子中,一边塞进去,一边抖动一下,因为这个生豆角之间占用的空间位置比较多;
6、将剩下的豆角全部塞进瓶子里,过了两三天,豆角就开始变色了,变成黄色。再过15-20天就可以吃了;
7、酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌;
8、热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色;
9、倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可。
1、猪肝洗净切片,清水浸泡5分钟捞出沥干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜洗净切小段,枸杞用清水泡开。2、菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干,猪肝放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干。3、锅中倒入清水烧开,放入姜片及猪肝煮一
(0)人喜欢2024-05-011、准备食材:鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。2、洗净鸭脚:将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水,放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。3、炒鸭脚:将鸭脚放入加入油的锅中,为了让鸭脚显得非常
(0)人喜欢2024-05-011、香菇提前用水泡开,大米淘洗后加入清水滴入少许香油,搅拌后浸泡30分钟,瘦肉切成丁,放生抽料酒少许淀粉腌制15分钟,香菇切薄片葱切花备用。2、米放锅大火烧开,搅拌后小火煮15分钟,加入腌制好的瘦肉搅拌均匀,放入香菇后搅
(0)人喜欢2024-05-011、准备材料:猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。2、把姜去皮洗净。3、锅里加入两瓶添丁醋,再加入800克水。4、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。5、姜切小拍扁。6、猪脚先用水焯过,洗净后放入醋里
(0)人喜欢2024-05-011、豆角先挑选出嫩的,然后用手折成半截食指长的小段;2、将折好的豆角清洗干净后,拿到太阳底下晒一个小时,控水;3、将晒过的豆角拿回房间,加入食盐,清洗过的辣椒,一起搅拌;4、要确保每根豆角都能够均匀地沾上盐花,不然影响酸
(0)人喜欢2024-05-011、猪肝洗净切片,清水浸泡5分钟捞出沥干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜洗净切小段,枸杞用清水泡开。2、菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干,猪肝放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干。3、锅中倒入清水烧开,放入姜片及猪肝煮一
(0)人喜欢2024-05-011、准备食材:鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。2、洗净鸭脚:将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水,放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。3、炒鸭脚:将鸭脚放入加入油的锅中,为了让鸭脚显得非常
(0)人喜欢2024-05-011、香菇提前用水泡开,大米淘洗后加入清水滴入少许香油,搅拌后浸泡30分钟,瘦肉切成丁,放生抽料酒少许淀粉腌制15分钟,香菇切薄片葱切花备用。2、米放锅大火烧开,搅拌后小火煮15分钟,加入腌制好的瘦肉搅拌均匀,放入香菇后搅
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