凉拌银耳 凉拌银耳用焯水吗
时间：2024-05-01人气：作者：佚名
1、原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
2、做法：银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
3、特点: 色彩鲜艳，清味可口。
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1、黄瓜一定要先新鲜的，口感才好，其次，如果是自己种的可以不用去皮，切黄瓜时，先将黄瓜用刀拍开，这样做主要是让它更容易入味。2、鲜紫苏是时令菜，我们先将它洗净后切碎备用。3、将两都混合后充分拌匀，紫苏会用一种特殊的香味进
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1、莴苣2根、醋30g、蒜10g。2、莴苣切片，放一边备用。3、接着切成丝，放入热水中焯水。4、捞出放入盘中，放凉。5、小碗中放入红辣椒、蒜、醋、料酒、盐、味精，搅拌均匀。6、倒在莴苣上，搅拌均匀即可食用。
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1、主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；2、调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。3、步骤：将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长
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