怎么炒芹菜又脆又嫩(芹菜炒肉丝的正宗做法)

时间:2023-10-04人气:作者:未知

怎么炒芹菜又脆又嫩(芹菜炒肉丝的正宗做法)

1、切去芹菜的根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段;

2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;

3、再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。

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