时间:2024-06-11人气:作者:未知
1、原料:紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。
2、茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。
3、葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用。
4、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用。
5、锅里留少许底油下蒜末爆香,青椒炒至断生。
6、倒入茄子和料汁。
7、大火收汁用少许生粉调成水欠勾欠即可,撒上葱花翻炒均匀即可,红烧茄子就做好了。
1、牛肉汤。材料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。步骤:牛肉洗净,切成方块;锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫;加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,
(0)人喜欢2024-06-111、猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。2、新鲜的里脊肉,除去筋再切成厚一些的片。3、淀粉用清水泡一个小时充分吸收。4、倒掉淀粉里的清水,放到肉片里。5
(0)人喜欢2024-06-111、胡萝卜炒肉丝。主料:胡萝卜300克,五花肉150克。配料:青椒片,葱段。调料:食用油100克,精盐、味精、酱油适量。做法:五花肉切片,青椒切片,葱切段。炒锅座火烧热,下入食用油100克,放入五花肉煸至金黄,沥出多余油
(0)人喜欢2024-06-111、鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法:将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜
(0)人喜欢2024-06-111、牛肉汤。材料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。步骤:牛肉洗净,切成方块;锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫;加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,
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(0)人喜欢2024-06-11