1、备食材：南瓜、土豆、水、葱、食用油、五香粉、生抽、盐。

2、小葱切段，土豆、南瓜去皮切块备用。

3、锅中倒油，放入葱段、五香粉爆香，倒入南瓜、土豆，翻炒均匀。

4、加生抽、水，大火煮沸。

5、中火收汁。

6、加盐，转中火炖至收汁即可。