时间:2023-09-29人气:作者:未知
上井
人均:257元
必点:*刺身拼盘、焗大明虾、法式鹅肝、焗蟹煲
地址: 金石路88号无锡万象城1-83,84(大剧院旁)
电话: 0510-83013777
说起无锡数一数二的自助日料,上井精致料理当之无愧。鲜虾天妇罗、和风牛肉、寿司双拼、鳕鱼西京烧......在上井几乎能满足你对日料的所有渴望。
在上井,每一道菜皆是食色俱佳,上井尽可能地发挥食材的天然美味,不论是高汤、调味、刀工、烹调方式,都保留食物的自然原味。
花隐日式怀石料理
人均:322元
必点:*岩烧雪花牛小排、松露牛肉汤
地址: 人民中路111号苏宁广场5楼501室
电话: 0510-81187123
在无锡,不论是老饕小饕,想必都对花隐日式怀石料理的大名不会陌生!它打造了无锡超轻奢怀石料理的美食体验。
花隐怀石料理整套餐点包括汤品、沙拉、刺身与煮物、珍馔、特选主餐、和风主食或甜点、餐后饮料在内的7道餐点,依次给客人呈上,优雅从容殷勤款待每位客人。
八家醉日本料理
人均:149元
必点:*法式羊排、蛋黄焗大虾、芝士焗蟹煲、刺身拼盘
地址: 滨湖区长江北路新地假日广场189号
电话: 0510-85210907
这家锡城的自助日料店,服务员颜值高,而且服务意识一级棒,店里环境以包厢居多,私密性很好,菜品新鲜。他家的饮料选择很多,果汁就有橙汁,猕猴桃汁,蜜桃汁等好几种,不像其他店选择单一。
刺身的品质新鲜细腻。芝士焗虾,虾已经开片,所以不存在虾线,口味香甜。是家值得一探的日料店,现在还有团购,很划算哦!
萤初炉端烧
人均:171元
必点:*三文鱼刺身、 萤初销魂饭、 法国生蚝 烤鳕鱼
地址: 南下塘街1号(南长区永乐路日航饭店对面)
电话: 0510-66882777
而现代的炉端烧,带给都市白领人是释放一天的疲惫和倦意,和三五知己围炉而坐,尽情畅饮,更加讲求食物的原汁原味,所以受到了很多锡城人的喜爱。
一进入店里,你就会被暖而温馨的环境风格所震撼。为了带给日料控最地道的炉端烧风情,店里面高度还原日本炉端烧的特色,每个细节都把关得十分到位!暖黄色灯笼,琳琅满目的酒柜,木质榻榻米,一切,都比期待中的感觉还要好。
萤初炉端烧主营寿司、刺身、烧烤、铁板、石锅饭、拉面、清酒等。炉端烧是一种正面受火烧烤的一种烹饪方式,历史久远。
岩井日本料理
人均:135元
必点:*三文鱼刺身、炸鸡块、海鲜锅、烤牛舌
地址: 后西溪1号(鸿运大酒店对面弄堂右侧)
电话: 0510-82702002
岩井不大,但也不算小,能容纳十个人的吧台。七个卡座,还有四间包厢。迎来送往慕名而来的客人,长条的藏青色布帘隔出相对独立的空间。
岩井的主理大厨是个酷哥,不苟言笑,学艺十五年,专攻日料。
岩井最大的特色便是每日日本空运的新鲜海胆,搭配芥末和酱油,让调味汁充分浸透到海胆四面后,小心翼翼放入口中,无骨无筋,入口即化,鲜美无比。
佐佐木
人均:159元
必点:*照烧鸡排饭、鳗鱼饭、 日式炸豆腐
地址: 崇安寺生活步行街40号(熊手包对面)
电话: 0510-83756578
一家蛮小资的店,深夜食堂式座位。配餐挺多的,水果,蒸蛋,蔬菜沙拉,海草,寿司,味增汤。
鳗鱼饭是点单率最高的,厚实大块,软绵入味骨头都化了。
大渔铁板烧
人均:185元
必点:*牛肉金针菇、照烧鸡排、烤大虾、 鳕鱼
地址:无锡多家分店
大渔铁板烧通过无烟铁板台,厨师现场烹调让美食拓展到舌尖之外,给宾客视觉和味觉上的全新享受。除了食材金贵,当然侍候这食物的师傅也得是行家。在大渔铁板烧,都是请一位师傅全场负责,跟随客人的进食节奏而炮制食品。
铁板烧之所以受欢迎,是因为它的食材新鲜,原汁原味;料理少油少盐,清淡却不失鲜味;食材在迅速升温中快速成熟,最大程度保留了食材的营养,口感甚佳。
锡座创作海鲜料理
人均:247元
必点:*帝王蟹腿、三文鱼、法式鹅肝、刺身拼盘
地址: 永乐东路阳春巷22号301室
电话: 0510-88800777
锡座不是传统的日料餐厅风格,钢架与玻璃,灰色的仿古地砖,镂空木结构的结合,使它给人现代化的同时又不失其古韵。
日料中的鹅肝却被日料师傅们“改造”了一番。鹅肝的口感就好像喝好酒一样,平衡淡雅的香气一直持续不断。这里的鹅肝也十分出彩,味道偏浓郁,回味无穷。
【善木】•贵木tagagi
人均:185元
必点:*主厨星鳗粗卷、芝士焗大明虾、法式铁板鹅肝
地址: 后西溪1号(鸿运大酒店对面弄堂右侧)
电话: 0510-82702002
店家位置在新地假日广场的第一栋楼,很好找,一共有三层,日式装修,给人一种很恬静很舒服的感觉,铁板雪花牛排,肉质无比鲜嫩,炭火细烘,蘸特制料入口,有着极长的回味。
芝士烤虾个大饱满,牛油果沙拉清爽酸甜加之鱼子提鲜开胃。每一道菜像是一个艺术品,精心打造后呈现,赏心赏味。
火头山
人均:55元
必点:*盐味拉面、 溏心蛋、 味增拉面
地址: 人民路恒隆广场6楼601顶楼花园
电话: 0510-88957878
小小的一家门店,拥挤却很温馨,店员也都是日本人为主。说真的,我从来没想过一碗拉面会有如此的魅力。
网红拉面,每天的排队似乎没有停止过,单看这路过时长长的队伍,您就不难猜出这家店的人气了。
1、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
(0)人喜欢2023-11-301、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
(0)人喜欢2023-11-30