1、墨鱼骨平时收集起来以后，用清水冲洗干净，可以和排骨放在一起煲汤喝，再用它们煲汤时需要准备墨鱼骨150克，排骨400克，生姜和食用盐以及味精，各适量准备一些。

2、把准备好的排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在汤锅中，把准备好的墨鱼骨剁成小块儿，直接放到汤锅中，再加入足量的水，然后放入生姜。

3、盖好锅盖以后加热烧开，再用中火煲一小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精提味，调匀以后关火直接出锅就美味的墨鱼排骨汤。