时间:2023-09-27人气:作者:佚名
1、基围虾清洗干净,去头去尾后剥壳。
2、从背部破开,去掉虾线,冲洗干净。
3、先用刀背将虾仁碾成泥猴,再剁成蓉。
4、胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水后挤干水份,切成碎末。
5、将剁碎的蔬菜放入虾蓉中,加入少许水淀粉。
6、虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒拌匀。用筷子朝着一个方向搅拌,将虾泥打上劲。
7、用筷子挑起一团虾泥,放在手心,稍微整理平整,成饼状。
8、平底锅里倒入少许油,将虾饼轻轻放入锅中,中小火慢慢煎。
9、当底部边缘微微变得灰白后,就可以翻面了,两面都煎至变色就可以出锅啦,想要快一点的话,可以加盖煎。
1、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
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(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
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(0)人喜欢2023-11-30