1、食材用料：扇贝丁3个、鸡蛋2个、盐少许、蒜末适量、米椒1个。

2、扇贝刷洗净，取贝丁。

3、鸡蛋二个加少许盐。

4、扇贝丁切小块。

5、蒜末米椒粒。

6、锅中烧油爆香蒜末米椒粒。

7、下入扇贝丁翻炒。

8、将锅中食材推向一边。

9、鸡蛋搅散下入锅中。

10、扇贝丁炒鸡蛋翻炒均匀即可。