1、材料：猪脊骨500克、土茯苓30～50克、盐适量。

2、猪脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。

3、土茯苓猪骨汤是一道美味的菜肴。此汤有健脾利湿，补阴益髓的作用，可治糖尿病。