1、主料：猪蹄480克、白菜480克。

2、辅料：甜杏仁20克、罗汉果20克、柿饼100克。

3、调料：盐2克、芥菜干40克。

4、白菜洗净切短。菜心浸软，洗净揸干水，切短。罗汉果，柿饼洗净，柿饼去蒂，每个切开4件。南杏仁水煮5分钟，去衣洗净，猪脚水煮5分钟，取起洗净。

5、水煲开，放入所有材料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。