半梅即是每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，其外形独特，是属于梅类果干的一种，食用味道酸甜可口，营养价值高，常吃可为身体起到以下功效与作用。

生津开胃

半梅是通过成熟的李子加工而成，含有多种有机酸，如苹果酸、琥珀酸等酸味成分，还有人为添加的糖类，吃起来味道酸甜，可以促进唾液和胃酸的分泌，有生津开胃，帮助食物消化的作用，适当食用可以增进食欲，适合没有胃口、胃酸缺乏、食后饱胀的人群吃。

解除疲劳

半梅富含糖分，而糖进食后会快速在体内转换成葡萄糖，以提供能量代谢使用，为日常工作、学习和生活提供足够的能量，缓解疲劳，适合低血糖人群吃。

保肝明目

半梅中保留着大量的维生素A，维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素，食用半梅能起到缓解肝细胞衰老，增强肝功能；促进视紫红质合成，增强视力的作用。

美容养颜

根据《本草纲目》记载，半梅具有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，也能有效的治疗汗斑、脸生黑斑等症状；而且李子中富含维生素C和花青素，具有高效的抗氧化性，可帮助清除体内的自由基，缓解衰老，抑制黑色素的形成，有助于肌肤美白、淡斑。

降压通便

半梅的核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，它们不仅具有利水降压作用，还可促进肠道蠕动，帮助排出干燥的大便，另外对于化痰止咳也具有十分显著的作用和疗效。

增强免疫力

半梅种子内含有氰苷类及脂肪油等成分，可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌以及各种皮肤真菌等多种真菌，可以减少肠道疾病的发生，从而增强身体的免疫能力。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：糖尿病、胃酸分泌过多者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。