时间:2024-09-25人气:作者:佚名
1、准备材料:米饭一份、火腿一根、紫菜片或者海苔片几张、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋三个、寿司醋一份。
2、蒸米饭,趁热加入寿司醋(米饭:醋 按5:1) 搅拌均匀,凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋,也可以自己调制(盐、糖、醋按1∶5∶10),寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋,所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。
3、煎鸡蛋饼切丝,自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,火腿等切丝待用(喜欢肉松呀辣椒酱,沙拉酱之类的同学,也请准备好这些食材待用)。
4、在案板上铺上寿司帘,然后取一张海苔片或者紫菜片放正。
5、在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ,根据自己的喜好掌握厚薄度,没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起
6、然后就是铺菜菜了,之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可
7、最后一道工序,就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是,刀往前推的时候顺势用力往下切,刀往后拉的时候要平着拉回来,这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦。
1、用料:高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油适量、黄瓜丝适量、大蒜泥适量、辣椒酱适量、味极鲜适量、醋适量、盐适量、学厨9寸披萨盘1件。2、先称量好所有材料备用,盆中放入水,加入盐,加入面粉。3、揉成面团
(0)人喜欢2024-09-251、制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。 4、水烧开后倒入炒
(0)人喜欢2024-09-251、那是因为炖的方法不对。炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块。2、整鸡炖汤,不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩,而且汤水比较清亮。若是斩件再炖,鸡汤中就会有很
(0)人喜欢2024-09-251、首先将葡萄粒拆下来,用水将葡萄粒清洗干净。 2、然后将洗好的葡萄粒放入搅拌机中,将葡萄粒用搅拌机打碎。 3、然后在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏一个月。 4、饮用前先用滤布过滤残渣。
(0)人喜欢2024-09-251、准备材料:米饭一份、火腿一根、紫菜片或者海苔片几张、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋三个、寿司醋一份。2、蒸米饭,趁热加入寿司醋(米饭:醋 按5:1) 搅拌均匀,凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的
(0)人喜欢2024-09-251、用料:高筋面粉300克、盐3.2克、水160克、涂抹的熟油适量、黄瓜丝适量、大蒜泥适量、辣椒酱适量、味极鲜适量、醋适量、盐适量、学厨9寸披萨盘1件。2、先称量好所有材料备用,盆中放入水,加入盐,加入面粉。3、揉成面团
(0)人喜欢2024-09-251、制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。 3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。 4、水烧开后倒入炒
(0)人喜欢2024-09-251、那是因为炖的方法不对。炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块。2、整鸡炖汤,不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩,而且汤水比较清亮。若是斩件再炖,鸡汤中就会有很
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