1、主料：西红柿2个 海鲜菇100克 鸡蛋1个、食用油1勺 盐2勺 葱1根。

2、西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散。

3、起油锅煸炒西红柿，放入开水。

4、烧开后放海鲜菇。

5、倒入蛋液。

6、放盐，最后撒上葱花。