1、将金针菇洗干净，掰开。

2、将干豆腐切块。

3、干豆腐把金针菇卷住，用牙签固定住

4、干豆腐在锅中煎到两面金黄

5、调汁，醋+生抽+盐+鸡精等

6、将调好的汁倒入干豆腐中，炖几分钟

7、没有汤的时候出锅开吃。