1、食材：虾滑200克、大白菜1颗、酱油1勺、料酒1勺、盐适量、玉米淀粉适量、海鲜汁适量。

2、准备好一颗大白菜，取5-6片即可。

3、虾滑中加入少量酱油，料酒，盐，搅拌均匀。

4、白菜改刀，除去白菜叶，留白菜帮，水中放盐煮三分钟，捞出，过凉水。

5、将过凉的白菜帮，斜刀切成小片备用。

6、取少量虾仁，用切好的白菜片包住，依次包好每一片一圈圈摆好。

7、水淀粉加适量海鲜汁，煮开调汁。

8、将汁儿浇在菜上即可。