1、主料：南瓜1个。

2、辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。

3、小南瓜清洗干净，切成小块。

4、锅里放油烧热，倒入南瓜块。

5、加入料酒，盐，鸡精翻炒。

6、倒入适量清水大火烧开。

7、转中小火焖至汤汁收干即可。中途记得翻炒一下。