1、食材：一块榴莲肉和榴莲壳、老鸡肉500克。

2、鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块

3、锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。

4、转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。

5、煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。