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美食推荐2022-06-25 15:03:18佚名

步骤1

准备食材:土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。

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步骤2

排骨洗净。

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步骤3

土豆洗净去皮。

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步骤4

土豆切块。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

锅中烧热水倒入排骨,焯水5分钟,捞出备用。

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步骤9

起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。

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步骤10

然后加入排骨,炒2分钟。

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步骤11

接着加入豆瓣酱、料酒,翻炒出红油。

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步骤12

再加适量清水没过食材,大火烧开,小火烧30分钟。

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步骤13

接下来加入土豆,继续焖煮10分钟,之后加入盐调味。

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步骤14

最后撒上葱花即可。

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