步骤1

食材：金针菇250克、面粉20克、鸡蛋1个、小葱1根、西兰花50克。 调味料：食用油20克、盐1克、五香粉1克。

步骤2

金针菇撕成小份。

步骤3

鸡蛋打散，加入面粉、盐、五香粉、少许清水拌匀成面糊。将金针菇均匀裹上一层面糊。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤6

炒锅中油温6成热时，下入金针菇炸至金黄，盛入盘中，撒葱花，用西兰花装饰点缀。