高汤的做法 日式高汤的做法

美食推荐2022-06-12 10:00:23未知

步骤1

准备食材:鸡骨200克、猪骨30克、大葱1段、白糖1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根。

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步骤2

鸡骨洗净。

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步骤3

猪骨洗净。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

首先起锅烧水,水开后下入鸡骨、猪骨、料酒焯水2分钟,捞出备用。

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步骤8

然后砂锅内放入鸡骨、猪骨、葱段、姜片,再倒入适量清水,大火烧开,转小火慢炖90分钟。

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步骤9

接着加入白糖提鲜,继续小火炖10分钟,再用过滤网过滤到碗中

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步骤10

最后撒上少许葱花点缀下即可。

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本文标签: ,高汤的做法  ,汤类  

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