红豆薏米是一种具有去湿、利水利尿、降血压、增强抵抗力的食物，食用可以促进身体健康，因此很多人群会食用一些红豆薏米，那么红豆薏米糖尿病人能吃吗？

红豆薏米糖尿病人能吃吗

红豆薏米糖尿病人能吃。

1、糖尿病人饮食需要注意高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇，红豆和薏米中含有丰富的蛋白质适合糖尿病人食用。

2、糖尿病人食用食物需要控制升血糖值数，指数越低的，对糖尿病患者越有利，红豆属于低升血糖数的食物，因此糖尿病患者可以食用。但是要控制使用量。

糖尿病吃红豆薏米有什么好处

抗癌防癌

薏米中还有一种硒元素金额薏苡仁油，能有效的抑制癌症细胞的增长、繁殖，红豆中含有丰富的果胶和黄酮类成分，可以抗击自由基，也具有防癌抑癌的作用

利水渗湿

在中医里薏米和红豆是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。

降血压

薏米中的薏苡仁油可以促进毛细血管的扩张，具有降血压的作用，而红豆和薏米中的丰富的矿物质可以促进体内渗透压平衡，具有降血压的作用。

平衡血糖

红豆和薏米都具有促进葡萄糖代谢的作用，并且红豆和薏米中丰富的纤维素可以减缓淀粉的消化速度，减慢血糖的升高速度。对平衡血糖有帮助。

糖尿病能吃的红豆薏米怎么做

1、将红豆洗干净，浸泡30分钟左右。

2、薏米放入锅中，小火翻炒出香，颜色变黄即可盛出备用。

3、将红豆和炒好的薏米放在锅中，加入适量的清水。

4、大火煮开，再煮至红豆和薏米熟了即可食用。

红豆薏米糖尿病怎么吃

红豆薏米糖尿病人可以食用50克红豆和50克薏米，将红豆和薏米煮好之后，汤可以倒出来代替水饮用，可以将红豆和薏米捞出做主食食，也可以留一些汤汁做粥食用。

糖尿病能长期吃红豆薏米吗

糖尿病人能长期食用红豆薏米。

红豆和薏米的升血糖值远远低于面条、米饭等的升糖指数，因此糖尿病人食用红豆薏米比食用比米饭和面条更易控制血糖，因此可以长期食用。但是要注意食用量，并且薏米寒凉，长期食用可以降低一些薏米的食用量。

小贴士

食物的烹饪程度也会影响升血糖指数，一般同一种食物烹饪时间越短，升血糖指数越低，因此红豆和薏米熟了之后就可以食用了。