红烧安康鱼的做法(红烧安康鱼的做法大全窍门)

美食推荐2022-05-25 15:02:15未知

步骤1

所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,干辣椒5根,大蒜4瓣、蚝油1勺,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,料酒半勺,糖1勺。

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步骤2

安康鱼剪开,剪掉内脏,中间切开;

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步骤3

切小块,加清水,清洗。

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步骤4

干辣椒切小段。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

大葱切圈。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

加入1勺糖,半勺料酒,小葱,大葱,姜片揉抓;

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步骤9

起锅烧油,油温6成热,倒入姜片,大蒜,干辣椒;

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步骤10

豆瓣酱,蚝油加清水,倒入1勺老抽,搅拌均匀;

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步骤11

加入1勺盐,1勺鸡精,倒入安康鱼,加盖焖煮10分钟;

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步骤12

再加1勺盐,再焖煮10分钟即可。

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