1、用料：咸菜适量；调料：花生油60ml、元贞糖50g。

2、做法：把咸苔心在水里浸泡片刻。

3、挤干，然后加入糖。

4、再加入大蒜片和食用油。

5、放进锅里蒸十分钟即可。

6、香蒸咸菜用料：芥菜铺满盘底、鸡蛋2个、黑白芝麻3勺、大蒜2瓣、芝麻油、食用油适量。

7、芥菜丝清水淘洗浸泡到想要的咸度，像炒菜差不多咸就可以了。打入两个鸡蛋，撒入芝麻，一勺食用油。

8、食材混合均匀，放入蒸锅。

9、水开后蒸制七八分钟。

10、倒入蒜碎、芝麻油，盖盖，关火，两分钟后出锅。

11、拌匀后食用，香气扑鼻！