1、主料：猪肉100克。辅料：蒜苔300克、蘑菇200克。调料：盐适量、鸡粉适量、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、植物油适量。

2、将猪肉切丝加少许料酒、淀粉拌匀备用。

3、蒜苔洗净切寸段，蘑菇洗净，蒜切片备用。

4、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，下入猪肉丝煸炒，倒少许料酒和生抽。

5、下入蘑菇煸炒，蘑菇会出点水，见水变少之后，下蒜苔煸炒即可。