怎么炖肉好吃家常做法(怎样炖肉好吃家常做法)

美食推荐2023-03-30 11:08:36佚名

怎么炖肉好吃家常做法(怎样炖肉好吃家常做法)

1、用热水洗干净猪肉,把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮,用镊子拔干净。然后切块。

2、热油下毛葱和大蒜爆锅,然后在把肉倒进锅里。

3、肉变颜色时,加老抽、生抽和料酒。陈醋可去除腥腻味道。

4、翻炒至猪肉没有血色时,加大料、花椒、桂皮在肉里。

5、加适量的水,加水的时候,最好一次加足。半途加水会影响肉的味道。

6、加完水要上盖锅,小火慢慢的炖肉。炖的过程中不要忘记看看汤,随时翻一下,这样炖的出来的肉软烂好吃。炖好的肉收汁即可出锅。

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