核桃作为补脑的高级食物，一般人均可食用，和鸡蛋同吃，有很好的滋补功效。下面来教教大家鸡蛋核桃糊的做法

食材

主料：核桃仁20克。

其他食材：鸡蛋2只。

做法步骤

1.将核桃仁捣碎成细末。

2.鸡蛋打入碗中，打碎，搅匀。

3.锅中放入清水一大碗，水开后倒入核桃末，开大火烧开。

4.将蛋液徐徐注入锅中，并用筷子快速搅动，加盖烧开后，加适量白糖即可食用。

功效

补肾调中，健脑益智，温肺定喘，对声音嘶哑、支气管哮喘有着很好的疗效。

成品图