时间:2023-09-22人气:作者:佚名
无锡地铁4号线变美食攻略
黄巷站
德莱特烘焙坊:鸡腿面包依旧是店里的招牌,还有老式甜甜圈也是一绝,先炸再撒上白糖,一口吃下去还有满满肉松馅,老式面包充满油脂的香味让人难以拒绝。肉松卷、三明治、鸡蛋卷依然是老味道,面包价格大多都是个位数,十分亲民。
五河新村小馄饨:现包的小馄饨,用竹签粘上一星肉馅卷出来的那种,一分钟能包上20几只。从1996年开到现在的五河新村小馄饨,一辆简单的小车,配上老法头的大海碗、蜂窝煤炉子、几种调料和条凳桌子,一摆就是二十多年。从馄饨摊头到小区小店,“灵魂小馄饨”名气大到全无锡的吃货都来打卡~
五河平姨鸡柳炸串:冰柜里面摆满各种串串,每日新鲜供应,品种还挺多,小时候在炸串店经常登场的角色这都有。
盛岸站
阿牛炸鸡排:在盛岸市场开了二十年的小店,生意火得不得了,窗口排队的人不停,里面放满了各种炸物,炸猪排不愧是头牌,裹好饼干糠的猪排层层叠叠,堆得老老高。
潘记本帮菜:筒肠、糖醋排骨、炒三鲜……每天都有几十种菜品出售,买上几个菜回家就能摆上一席丰富的桌宴。糖醋凤爪是这里最受欢迎的一道菜,看着好像辣辣的,其实是酸甜口的,卤的很入味。
馋嘴熟食店:一家专门做无锡老味道的熟食店,店里基本全是红烧!浓油酱赤看着就十分有食欲。红烧猪耳朵、红烧猪尾巴都是店里的热卖品,镇店的走油肉,肥肉吃起来没有那么腻。
盛岸路豆腐花:位置在盛岸市场后面一楼的水产区。来这里吃的老年人也很多。味道就是纯正的无锡口味,有点甜的,加点辣,店里面生意也很好,特别是早上,位置紧张。
龙门飞蹄:橱窗内摆放着半成品的蹄膀,顾客选中后,称重结算,然后下到油锅中,炸到表皮起皱,香味飘散就出锅,拆骨,切块,拿到后就可以立刻开吃,表皮酥香,肉质多汁鲜嫩,一口下去连皮带肉,满嘴肉香,满满的胶原蛋白。
上海鲍鱼店:糖醋汁酸酸甜甜的,类似玻璃芡,有点厚,很容易就挂在爆鱼上。爆鱼外酥里嫩,鱼肉质紧实.
惠山古镇站
老曹豆腐花:来古镇吃豆腐花,一定要认准“老曹”,不开在热闹的街上,而是在古镇较偏的小路上。这里装豆腐的桶还是木桶,保留了最质朴的味道,木桶被盖在厚厚的棉被下保温,从桶中舀出白白的豆腐花,水嫩水嫩的,带着升腾的热气。
梅花糕:刚刚出炉的梅花糕嚼起来口感富有层次,豆沙味的梅花糕最受欢迎。
田夕夕:店里的油酥饼每天现烤现卖,拿到手还是热乎的,咬下一块,层层剥落,酥而不散、甜而不腻。
青山湾荣院站
食客三千:肉酿面筋,咬下去第一口就觉得这面筋的肉真是扎实,弹牙的很。店里的苏北土鸡汤、 腊味蒸双拼...都是食客们推荐的招牌菜,真正老发头里的味道,值得一尝。
福乐馄饨店:用勺子均匀搅拌直至感觉不到盆底砂糖的颗粒感,让每一颗馄饨都包裹上浓油赤酱,吹一吹咬下去,感受猪肉的醇香和开洋的咸鲜混着微甜的酱汁……这就是无锡人无法割舍的老味道。
河埒口站
WILLING咖啡:这个院子其实是老板朋友家的老宅,历时一年大刀阔斧地改造,室内室外装修白色为主,保留了不少原有的80年代风老物件,养了一池锦鲤,配上老板精心搭配的绿植,有一种世外桃源的时空停滞感。
味仙疯美蛙鱼头:味仙疯的店内坐满了牛蛙爱好者,牛蛙现点现杀,保证新鲜,用筷子捞起完整的健美蛙,流畅的肌肉线条,紧致细嫩的肉感,暴风吸入蛙肉……
老吕烤鸭:店里的烤鸭是招牌,正宗的木炭挂炉烤鸭,荷叶饼和葱丝都是标配,除了烤鸭还有卤大肠,清爽、没有异味、肥而不腻,不管是回家下酒还是炒菜都很棒。
图源图虫 ID 1306326483708805134
西园弄站
冯氏牛肉汤:除了小黄牛熬的牛肉汤,这里还能吃到牛肉面、盖浇饭、油酥饼、煎饺、牛肉火烧、牛肉火锅等等。
老牛炒面店:西园里菜场网红老牛炒面,招牌的鸡蛋香肠炒面,堆得高高的一大盘子,女孩子两个人吃一份都够了。
瞒着爹:建筑路家乐福后面的背街小巷,这家日料店的招牌真是十分不显眼!别看只有夫妻档两人开店,师傅可以是在星级酒店的日料餐厅磨炼过的,完全不因为店小而影响出品。
大剧院站
熊猫老灶火锅:感受酷辣川味火锅,脆爽鹅肠、爽弹毛肚堪称“打工人”解压神物!再夹一块炸得金黄起来麻香焦脆的小酥肉,不止过瘾!还有香卤鸭舌、肥肠、豆筋等主厨手作好物
天福花园餐厅:天福花园是无锡本帮菜老招牌了,这家店位于金城湾公园内。在这里用餐,环境自不必多言,每个包厢都自成一派,复古大气。23年传统工艺秘制的老鸭煲,汤浓鸭酥;吊鸡露油清肉嫩,汤鲜味醇;红烧肉晶莹透亮,入口酥而不烂。
市民中心站
罐桶屋:罐桶屋家的牛肉选用来自澳洲的谷饲黑牛肉,厚实新鲜的肉质清晰可见,特级雪花牛肉、雪花牛排肉原味直火炙烤,无需任何调料就能在口腔中爆出油润奶香~
稻香海鲜点心酒家:虾饺皇要吃三份,榴莲酥甜到心坎里,豉汁凤爪一个人一份合适,鲜虾腐皮卷和鲜虾长春卷随机上,麻酱肠粉懂吃的人才会点…
1、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
(0)人喜欢2023-11-301、用筷子引老鳖伸出头来咬,当其咬住后拉长,用刀砍断颈项,然后控血。2、老鳖杀过后,将其放入80℃左右的热水里,烫2~5分钟后捞出,然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是,别把位于老鳖周围的裙边刮掉了,因其是甲鱼
(0)人喜欢2023-11-301、主料:五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块,放入冷水锅中,加一勺料酒去去腥,撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内,中小火煸出多余的油份。4、煸出的
(0)人喜欢2023-11-301、食材:菠菜100克、鸡蛋1个、姜,味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净,控干水分,切段。3、鸡蛋磕入碗中,打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水,放入粉丝,姜切丝放入,大火烧开,放入
(0)人喜欢2023-11-301、食材:白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖,小米椒,柠
(0)人喜欢2023-11-30