1、清炒蒿菜，蒿菜炒肉，蒿菜汤，蒿菜饼，蒿菜粥等。

2、蒿菜为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。

3、瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。