百合怎么吃最有营养 百合这样吃更好

健康养生2022-04-14 14:27:21admin

百合怎么吃最有营养 百合这样吃更好

百合富合维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,有养心安神、润肺止咳、祛痰平喘、美容养颜的功效,既能食用也能药用,那么百合怎么吃最有营养呢?

莲子百合粥

原料

大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。

做法

1.百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软;

2.枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时;

3.锅中放水,先放入大米、百合干烧开;

4.放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

功效:养心安神、补肾固精。

茯苓百合绿豆粥

原料

茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克。

做法

1.将茯苓打碎成粉,绿豆和百合浸泡30分钟;

2.粳米洗淘干净,放入绿豆和百合;

3.武火煮沸,放入茯苓粉,熬1小时即可。

功效:利水消肿、健脾益胃。

牛肉炒百合

材料:

新鲜百合200克,牛肉300克、青椒、红椒、葱白。

做法:

1.百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。

2.牛肉切片,加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。

3.平底锅里,倒入少许油烧热,放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色。

4.最后倒入拌均匀的调味料,起锅前洒点米酒即可。

功效:清心安神、滋阴润肺。

百合炒肉

原料:

百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。

做法:

1.将百合掰片洗净,猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆,红椒切菱形片。

2.取一炒锅坐火倒入油烧至八成热,用葱姜爆锅,倒入瘦肉片翻炒至变色;加生抽适量,翻炒至熟。

3.炒锅坐火加油烧至7成热,倒入百合片迅速翻炒至8成熟,倒入红椒片翻炒均匀。

4.再加入炒好的肉片,翻炒至熟,放食盐调味即可。

功效:健脾、润肺、清心。

百合红薯粥

原料:

红薯100克、大米150克、新鲜百合30克。

做法:

1.红薯去皮切小块,百合掰瓣洗净备用;

2.大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中;

3.倒入清水,小火慢炖50分钟;

4.粥慢慢变稠之后,加入百合,再煮5分钟即可。

功效:润肠通便、养心安神、健脾益胃。

百合炖梨

原料:

百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。

做法:

1.百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。

2.雪梨削皮切成块状,把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。

3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。

功效:清心润肺、化痰止咳。

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