百合有清心润肺、滋阴止咳的功效，茯苓能利水消肿、健脾和胃，两者都是常见中药，有较好的药用价值，那么茯苓和百合怎样吃比较好呢？

百合茯苓怎么吃才正确

茯苓百合绿豆粥

原料

茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克。

做法

1.将茯苓打碎成粉，绿豆和百合浸泡30分钟；

2.粳米洗淘干净，放入绿豆和百合；

3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小时即可。

茯苓和百合一起吃的好处

利水消肿

茯苓为利水消肿要药，百合有利湿消积的作用，两者一起食用利水消肿药效更强，常用于水肿、尿少、痰饮等症状。

理脾健胃

百合含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，有理脾健胃的作用，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能够减低胃液的分泌，对胃溃疡有一定帮助，两者同食，健脾养胃。

健脾除湿

茯苓性平，有利水渗湿、健脾除湿的功效，百合清心润肺、解毒利湿。茯苓和百合一起食用，不仅含有较好的营养价值，还能解毒祛湿、养心安神，适用于失眠多梦、水肿胀满、劳嗽咳血等病症。

润肺止咳

鲜百合里面含有丰富的黏液质，有清热润燥的功效，茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类等成分，有利尿、镇静、止咳的功效，配伍百合一起服用，可用于肺燥咳嗽和肺热咳嗽。

增强免疫

百合和茯苓里面都含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，其茯苓多糖，能够增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高免疫力，百合所含有效成分，能够促进单核细胞系统和吞噬功能，增强机体的体液免疫。

美容养颜

鲜百合里面含有丰富的黏液质，有润肠通便的功效，能促进体内废物和毒素的排除，百合含有较多的维生素和氨基酸，能够促进皮肤细胞的新陈代谢。茯苓自古就有美容养颜的功效，茯苓多糖能够抑制黑色素的生长，和百合一起食用，有美容护肤、养颜淡斑的功效。

哪些人不宜喝茯苓百合粥

1.类风湿患者和身体湿热者

百合性寒，且鲜百合里面含有较多的黏液，此类患者不宜食用百合，以免导致身体不适。

2.肾阳衰退者

百合是一味滋阴药材，肾阳衰退者食用可能会加重病情，建议少吃或者不吃百合。

3.大便糖稀者

百合性寒，大便糖稀者食用可能会加重腹泻的情况，造成身体不适。

4.肾虚多尿者

茯苓有利尿的作用，肾虚多尿者食用可能会增强小便次数，加重病情。

5.虚寒滑精者

茯苓有利水渗湿、健脾除湿的功效，虚寒滑精者食用可能会加重滑精的情况。

6.气虚下陷者

气虚下陷的常见症状有头晕眼花、四肢倦怠和舌苔淡白，茯苓是利水药材，不适宜该病症。

茯苓百合粥宝宝能喝吗

可以少量食用。

宝宝可以添加辅食后，就能少量食用茯苓百合粥，茯苓百合粥含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，能为宝宝补充营养，茯苓百合粥有养阴润肺、利水除湿、增强免疫的功效，宝宝少量食用对成长发育有一定好处。

宝宝喝茯苓百合粥的注意实现

不宜长期过量食用。

宝宝不宜长期且过量食用茯苓百合粥，因为百合性寒，长期食用可能会对脾胃造成伤害，且茯苓和百合属于药材，建议在医生指导下给宝宝食用。