腌制自制烤肉只需要将生粉、小苏打、食盐、白砂糖、酱油、耗油、花生油、鸡蛋清和切好的肉抓匀再密封腌制到入味即可。腌制好肉后可以将它放入烤箱中烘烤，再蘸上调好的酱并裹上生菜食用，同时还要注意尽量少炭火来烤肥肉多的肉。

自制烤肉怎么腌

　　自制烤肉用烧烤调味料腌制

想要在家里自制出好吃的烤肉，就可以在超市中购买一袋烧烤调味料，然后把它和适量的生粉、小苏打、食盐、白砂糖、酱油、耗油、花生油、鸡蛋清一起倒入切好的肉中抓匀再密封腌制到入味即可。

　　自制烤肉怎么吃

腌制好的烤肉在放入烤箱中烤熟就可以食用了，我们可以根据自己的口味来准备一些调料蘸着烤肉吃，还可以准备一些嫩嫩的生菜，将它们洗净后用来包裹烤好的烤肉吃，这样做可以让烤肉的腻味减少。

　　自制烤肉注意事项

如果我们是在家中自己用炭火烤肉的话，那就要在购买食材的时候尽量选择购买那些没有肥肉的肉，因为肥肉经过加热后内部脂肪会滴在炭火上，这样会导致一些致癌物产生，对我们的身体健康不利。