做皮蛋豆腐凉拌汁只需把葱花、小米辣、蒜末、香菜末、生抽、陈醋、胡椒粉、白糖、鸡粉、芝麻香油混合均匀。将做好的皮蛋豆腐凉拌汁淋在摆好的皮蛋、内酯豆腐上即可开始食用，我们在切内酯豆腐时可先将它包装的四角切开，再倒扣包装就能完整取出内酯豆腐。

皮蛋豆腐凉拌汁怎么做

　　皮蛋豆腐凉拌汁要用鸡粉陈醋生抽

皮蛋拌豆腐是一道非常依赖调味料的菜肴，调制好调味料这道菜才能真正的成功。制作皮蛋拌豆腐的调味料要先准备适量的葱花、小米辣、蒜末、香菜末，再将它们和生抽、陈醋、胡椒粉、白糖、鸡粉、芝麻香油搅拌均匀即可。

　　皮蛋拌豆腐怎么做

皮蛋拌豆腐的制作方法非常的简单，我们只需要先准备适量的皮蛋并将它切成六瓣，让切好的皮蛋围盘子一圈摆放，在它们的中间放上切成小块的内脂豆腐，最后把我们根据上文中的方法调制成的酱料淋上去即可。

　　内脂豆腐取出小窍门

制作皮蛋拌豆腐使用的大多都是内脂豆腐，这类豆腐很难从包装内取出，我们只需要将包装盒的四个角切下，让空气进入内脂豆腐的包装中，再将内脂豆腐倒扣过来，这样就能轻松的将内脂豆腐完整的取出。