回答农作物进行无氧呼吸的中间产物为乙醛，最终产物为乙醇。无氧呼吸是指动物或植物在无氧的条件下通过酶的催化作用，其细胞把糖类等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量的能量的过程，一般也被称为“厌氧呼吸”。