回答有机肥中含有大量的有益微生物，能分解土壤中的有机物，改善土壤组成；有机肥中含大量的有机酸类物质，能快速溶解钙、镁、铁等元素，增加作物的吸收利用率，提高了土壤的供肥能力；有机肥中的有机质能促进作物生长，提高产量，使果实饱满、鲜嫩。