出现烧苗现象的原因主要是施肥过多或过浓，当施肥不当时，土壤中的离子浓度较大，超过了根毛细胞液的浓度，使根毛细胞液中的水分渗透到土壤溶液中，根毛细胞从而失水发生质壁分离，出现萎蔫的现象。作物的生长停止或生长速度减慢，叶子和茎部发黄、叶边卷曲，叶片尖端逐渐枯黄。