牙膏180克不能上飞机。根据国际航空法的规定，乘客不可以携带超过100g的膏状或100ml的液体物品登机。膏体和液体的东西，单只容量不超过100ml的话，可以放在透明的可重新密封的塑料袋里；塑料袋尺寸不超过20CMX20CM并随身携带，该塑料袋总量不超过1000ml，且里面的东西不会显得拥挤，袋口可以重新封上。