综合百科2022-08-03 23:14:15佚名
由于清酒属于发酵酒,因此只能保存2年左右。清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、酿造等工序,通过复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪,加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。
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