1、闻气味：花生酱有浓郁的花生香气，若是变质，则会出现怪味。

2、看颜色：花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质，变质的花生酱则反之。

3、看外观：若花生酱变质，极有可能发霉或变稀，若是外皮出现了霉菌或花生酱变稀，则不能再吃。